• 下厨房厨友社 | 跟着厨友,学着好好吃果蔬
    更新: 2019-11-30

    俗话说“秋风吟,贴秋膘”,大口食肉的时刻,身体接受的多是蛋白质与脂肪,颇为不健康,因此亦是需要新鲜果蔬为身体来送来维生素,均衡营养。

    若你不知如何好好吃果蔬,就来看看九月“素食当季”厨友社活动里厨友们的素食作品吧~

    -- 杭州场 --

    不如来食花

    秋日的杭城,小雨淅沥,天气已慢慢转凉。美厨娘们携各式花朵制成的素食小点,来到杭城最文艺的创意园(东信和创园)赴宴。清茶鲜花小点,在假日的午后共享这份芬芳甘甜,暖人更暖心。

    -- 厦门场 --

    反秋膘大作战

    临近中秋,秋雨绵绵。在厦门这样的南方小城,夹杂着搏饼的骰子声,一群萌妹带着手作的食物,相聚在此。

    老人们都说秋天贴秋膘,但时不时地素食已成为我们的生活方式,顺应四时之序,我们做了一桌反秋膘的素食宴,一起度过这个初秋的午后。

    -- 北京场 --

    一个人的北京,一个人的素食餐

    一个人的北京并不孤独,虽然也有难过也有委屈,但是每每进入厨房便是最能治愈我心。

    给自己做三餐,是我能想到一个人做的最幸福的事。

    -- 东莞场 --

    花好月圆之郊外野炊

    九月,褪去了夏天的粗暴,一切开始变得温和。

    在这秋意渐浓时,素食当季,索性邀约好友知己,挎着小竹篮,来一场期待已久的郊外素食野炊。印象中,野炊往往会带上各类荤食,但我们偏不。而素食虽说“素”却不显素,蔬果的色彩本就是大自然的杰作,五彩缤纷,却又永远有着最独特的风景线。

    花好月圆,我们换一种方式,亲吻大自然。

    -- 青岛场 --

    且听秋风吟,且食秋日素

    秋风初起,素食当季,正是临近秋分之时,我们随秋风吟唱,摆一桌时令素食。栗子、地瓜、蘑菇、莲藕、雪梨、木耳,让食物填满胃、让暖意盈满心。

    -- 重庆场 --

    花之素食,食之赋型

    秋分时节,落英缤纷,素食当季,以花果入馔,相聚于巴渝,大家共同感受自然的馈赠和时间赋予食材的特殊味道。

    鲜花、菌菇、果蔬的背后是人们采撷、捡拾、挖掘的辛勤劳作,为的是得到这份自然的馈赠;时间是食物的挚友,与鲜食不同,陈化老药橘、玫瑰酱、干桂花、纳豆等食材通过糖渍、发酵、风干、陈化等传统的方法,蕴藏着时光对食物雕琢。

    -- 深圳场 --

    夏末秋初是日食素

    一场素食的盛宴,一次对大自然的感恩。庆祝夏天的结束,同时期待秋天的到来。应用各种当季食材碰撞出不同火花,回归食材原本的味道。治愈城市生活中疲惫的心。

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