比趣奇蛋还要好玩好吃:奶油果酱蛋糕杯 - 肇源微生活
  • 比趣奇蛋还要好玩好吃:奶油果酱蛋糕杯
    更新: 2018-11-28

    【介绍】

    你吃过可以做杯子的蛋糕吗?真正的蛋糕杯子!我在里面放了加有果酱的奶油,酸酸甜甜,好吃而不腻味!挑一个温暖的午后,和情人坐在阳台边,每人一杯蛋糕,悠悠地边吃边聊,最后连杯子和内馅一起吃掉,觉得也是一件好浪漫的事情呢!这里用到一种堡尔美克的模具,做出来的蛋糕就是杯子形状的。

    【材料】

    名称重量低粉100克鸡蛋3个糖90克色拉油25克水40克动物淡奶油100克糖粉(奶油打发)10克果酱1大勺

    【做法】

    准备材料

    水和油用手动打蛋器先混合。

    鸡蛋打开,加入糖粉,用电动打蛋器打发。

    打发至提起打蛋头,蛋液滴落划8字不立刻消失即可。

    分两次晒入低粉,用刮刀翻拌均匀至无干粉。

    加入刚才的水油混合物,继续翻拌均匀。

    把面糊倒入刷过黄油的堡尔美克模具,大约8分满。

    热风150度30分钟左右。

    出炉,冷却后脱模。

    动物淡奶油加糖粉,用电动打蛋器打发。

    打发至有纹路。

    加入果酱,搅拌均匀。填入蛋糕杯中,用果酱和薄荷叶装饰一下。

    就可以美美地享用了!

    成品

    切开。

    【小贴士】

    模具要涂油,方便脱膜!

    以上配方出自中国第一烘焙分享社区,版权归作者和烘焙帮共同所有,未经授权转载,烘焙帮和作者保留追责权利!

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