• 比肉松还松软的蓝莓蛋糕
    更新: 2021-06-09

    蓝莓蛋糕

    一笑嫣然

    介绍

    蓝莓经过烘烤,与蛋糕体完美融合,那酸甜的味道简直叫人欲罢不能。

    材料

    鸡蛋3个

    低筋面粉70克

    细砂糖40克

    玉米油20克

    蓝莓30克

    精盐1克

    做法

    将3个鸡蛋打入打蛋盆中,用电动打蛋器1档打出粗泡

    一次性加入细砂糖

    然后用电动打蛋器4档打至蛋液变得浓稠,提起打蛋器能划出清晰不消失的纹路即可

    筛入低筋面粉和精盐,用刮刀翻拌至无干粉状

    转圈淋入玉米油

    用刮刀拌匀

    然后将蛋糕糊倒入12连模中

    每格里再加入5颗蓝莓

    入预热好的烤箱,中层,160度,上下火,热风烤20分钟

    烤好的蓝莓蛋糕,凉透后脱模

    作为早餐或下午茶都很不错呦

    小贴士

    糖量根据个人口味调整即可。

    以上配方出自中国第一烘焙分享社区www.hongbeibang.com,版权归作者和烘焙帮共同所有,未经授权转载,烘焙帮和作者保留追责权利!

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