• 快捷简便也可以小资风情:土豆浓汤
    更新: 2021-04-30
    快捷简便也可以小资风情:土豆浓汤

    2013-05-27

    简介

    土豆浓汤是我最爱的西式浓汤,它味道浓郁、口感顺滑而且营养丰富,配上几片烤过的面包就是一份美味的早餐呢!

    食材

    大号土豆1个,牛奶2包,培根2片,洋葱1/4个,黄油10克,水,盐,黑胡椒,欧芹少许

    制作步骤

    1.准备所需材料,土豆和洋葱去皮,土豆和洋葱切成小块,培根切小片。

    2.锅置火上,将黄油熔化后将洋葱先放入,将洋葱炒至透明,香味飘出,将土豆也放入锅入翻炒一下。

    3.加少许水将土豆煮熟,水量不要多,能盖住土豆就可以了,煮土豆的间隙来煎培根,平底锅不用放油,中小火将切好的培根片放入煎至二面焦香,盛出待用,煮好的土豆,已经非常绵软了。

    4.将煮好的土豆和牛奶一起放入食品搅拌机内,搅打成细腻的糊状重新倒回锅中,再将土豆浓汤重新煮开,加适量盐和黑胡椒调味。要注意此时一定要不停地搅拌,以免糊锅。

    5.盛入小碗中,撒上煎好的培根,点缀少许欧芹就可以吃喽。

    小贴士:

    1.用搅拌机打好的土豆糊十分粘稠 ,再次加热时一定要不停地搅拌。

    2.盐和胡椒粉的用量依自已口味调整吧,欧芹没有就不用加。

    3.培根用小火煎至焦黄,吃起来很香的。

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